{"version":"1.0","provider_name":"Gasztroh\u00e9v","provider_url":"https:\/\/gasztrohev.cafeblog.hu","author_name":"16tavasz","author_url":"https:\/\/gasztrohev.cafeblog.hu\/author\/16tavasz-2-2\/","title":"Mennyei alm\u00e1s pite","html":"

 <\/P>\r\n

Im\u00e1dok minden olyan s\u00fctit, ami a tetej\u00e9n toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel van megbolond\u00edtva. Err\u0151l jellemz\u0151en val\u00f3sz\u00edn\u0171leg legt\u00f6bbeteknek a n\u0151i szesz\u00e9ly jut az esz\u00e9be, viszont l\u00e9tezik egy bizonyos alm\u00e1s pite, amit szint\u00e9n a toj\u00e1sfeh\u00e9rje tesz ellen\u00e1llhatatlann\u00e1 a sz\u00e1momra. Most, hogy itt az almaszezon, \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, els\u0151 \u00edzben ezzel a mennyei alm\u00e1s pit\u00e9vel teszem pr\u00f3b\u00e1ra s\u00fct\u0151tudom\u00e1nyomat. R\u00e1sz\u00e1ntam h\u00e1t egy \u00f3r\u00e1t \u00e9s belev\u00e1gtam. El\u0151sz\u00f6r, de most m\u00e1r azt is tudom, hogy nem utolj\u00e1ra. \u00cdme a hozz\u00e1val\u00f3k:<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

 <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz<\/o:p><\/STRONG><\/SPAN><\/U><\/P>\r\n

45dkg sima liszt<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

250g margarin<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

15dkg porcukor<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

F\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

 <\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9khez<\/o:p><\/STRONG><\/SPAN><\/U><\/P>\r\n

<\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/U><\/P>\r\n

4-5 k\u00f6zepes alma<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

1 csomag fah\u00e9jas cukor<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

 <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

A habhoz<\/o:p><\/STRONG><\/SPAN><\/U><\/P>\r\n

<\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/U><\/P>\r\n

4 toj\u00e1sfeh\u00e9rje <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

15dkg porcukor<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

 <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

A t\u00e9szta \u00f6sszetev\u0151it alaposan \u00f6sszegy\u00fartam, majd a t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t r\u00e9szre osztottam. 1\/3 r\u00e9sz\u00e9t a h\u0171t\u0151be raktam (tudv\u00e1n, hogy csak a m\u0171velet legv\u00e9g\u00e9n lesz r\u00e1 ism\u00e9t sz\u00fcks\u00e9g), a m\u00e1sikat pedig kisodortam. Azt a tan\u00e1csot kaptam, hogy v\u00e1gjak egy a tepsi m\u00e9ret\u00e9vel egyez\u0151 s\u00fct\u0151pap\u00edrt, arra sodorjam ki a t\u00e9szt\u00e1t, majd \u00edgy helyezzem a tepsibe. Ha jobban belegondolunk, m\u00e1sk\u00e9nt a t\u00e9szt\u00e1t a tepsibe juttatni teljess\u00e9ggel lehetetlen. Egyr\u00e9szt, mert leragad a fel\u00fcletre, amin sodorjuk, m\u00e1sr\u00e9szt, mert el\u00e9g nagy ahhoz, hogy k\u00e9ptelens\u00e9g legyen egyben a tepsibe rakni. Amikor a t\u00e9szta a tepsibe ker\u00fclt, fogtam egy nagy lyuk\u00fa reszel\u0151t, \u00e9s r\u00e1reszeltem az alm\u00e1t. A dolog tal\u00e1n logikusabb \u00fagy, ha az alm\u00e1t egy t\u00e1lba reszelj\u00fck, majd hozz\u00e1keverj\u00fck a fah\u00e9jas cukrot, \u00e9s az \u00edgy kapott t\u00f6ltel\u00e9ket sz\u00f3rjuk sz\u00e9t a t\u00e9szt\u00e1n, \u00e9n m\u00e1s m\u00f3dszert v\u00e1lasztottam. Mivel a receptben nem volt megadva a sz\u00fcks\u00e9ges almamennyis\u00e9g (itt m\u00e1r saj\u00e1t tapasztalatom alapj\u00e1n jel\u00f6ltem meg 4-5 k\u00f6zepes alm\u00e1t), arra gondoltam, ha az alm\u00e1t egyenesen a t\u00e9szt\u00e1ra reszelem, azonnal l\u00e1tom, h\u00e1ny darabra van m\u00e9g sz\u00fcks\u00e9g, hogy belepje azt. Fah\u00e9jas cukor hi\u00e1ny\u00e1ban fogtam a porcukrot, belemarkoltam \u00e9s az alm\u00e1ra sz\u00f3rtam bel\u0151le annyit, amennyit \u00e9ppen j\u00f3nak l\u00e1ttam, majd ugyanezt tettem a fah\u00e9jjal is. Eleve az alma \u00edz\u00e9t\u0151l, a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s\u00fcnkt\u0151l is f\u00fcgg, mennyi cukorra meg fah\u00e9jra van sz\u00fcks\u00e9g, \u00e9s egy\u00e1ltal\u00e1n nem biztos, hogy egy savanyk\u00e1sabb alma eset\u00e9ben egy csomag fah\u00e9jas cukor el\u00e9g. Vagy, ha valaki rajong a fah\u00e9j \u00edz\u00e9\u00e9rt, tal\u00e1n sz\u00edvesebben \u00e9rezn\u00e9 intenz\u00edvebben a s\u00fctem\u00e9nyben. De persze, aki azt l\u00e1tja j\u00f3nak, lehet ragaszkodni a receptben megadott mennyis\u00e9ghez is. <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t m\u00e9g almareszel\u00e9s el\u0151tt kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem a cukor hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val \u00e9s egy elektromos habver\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, att\u00f3l tartottam ugyanis, hogy m\u00edg ezzel pepecselek, az alma el\u00e1ztatja a t\u00e9szt\u00e1t. \u00cdgy viszont azonnal az alm\u00e1ra sim\u00edthattam a habot. <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

Utols\u00f3 m\u0171veletk\u00e9nt kivettem a h\u0171t\u0151b\u0151l a t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t, ism\u00e9t k\u00e9zbe kaptam a nagy lyuk\u00fa reszel\u0151t, \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t a hab f\u00f6l\u00e9 reszeltem. A tepsit bedugtam az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s 200 fokon megs\u00fct\u00f6ttem a s\u00fctit. <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

J\u00f3les\u0151 mosollyal figyeltem, ahogy megemelkedik, s az illata p\u00e1r percen bel\u00fcl m\u00e1r belengi a konyh\u00e1t. Nagyon oda kell r\u00e1 figyelni, mert alig 15 perc alatt k\u00e9szre s\u00fcl, s a teteje vill\u00e1msebess\u00e9ggel barnulni kezd. Ahogy az a k\u00e9peken is l\u00e1tszik, nekem sem siker\u00fclt eltal\u00e1lni a megfelel\u0151 s\u00fct\u00e9si id\u0151t, a s\u00fct\u0151 bels\u0151 fel\u00e9ben l\u00e9v\u0151 r\u00e9sz bizony kiss\u00e9 s\u00f6t\u00e9tebb lett a kellet\u00e9n\u00e9l. A saj\u00e1t hib\u00e1ib\u00f3l tanul a legt\u00f6bbet az ember, majd legk\u00f6zelebb \u00e9n is jobban vigy\u00e1zom. <\/SPAN>J<\/SPAN><\/SPAN> <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

Ett\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl a v\u00e9geredm\u00e9ny t\u00e9nyleg mennyei lett, mindenki \u00f6r\u00f6mmel fogadta a k\u00f3stol\u00f3t. A t\u00f6bbi pedig \u00fagy elt\u0171nt a konyh\u00e1b\u00f3l, mintha az eg\u00e9szet csak \u00e1lmodtam volna. <\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

Sz\u00edvb\u0151l aj\u00e1nlom nem t\u00fal gyakorlott konyhat\u00fcnd\u00e9reknek is, mert nem t\u00fal bonyolult \u00e9s eg\u00e9sz biztosan a csal\u00e1d kedvenc\u00e9v\u00e9 v\u00e1lik majd.<\/o:p><\/SPAN><\/P>\r\n

<\/v:stroke><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:f><\/v:formulas><\/v:path><\/o:lock><\/v:shapetype><\/SPAN><\/P>\r\n

<\/P>\r\n

<\/P><\/A>","type":"rich"}